E lo è.

Riscopriamo il piacere del pane con una pagnotta autentica, impastata a mano. 

Impasto il mio pane a mano con lievito madre e farine integre di grani macinati a pietra; dopo la lievitazione, è il forno a legna a completare la magia e a regalarci un prodotto unico, ogni volta autentico e originale. 

Credo in una filiera cortissima: conosco di persona i fornitori, per garantire la massima qualità degli ingredienti di tutti i prodotti e il meglio della conoscenza artigianale.

Ogni mercoledì in pausa pranzo il Laboratorio apre le porte per farvi gustare focacce creative, sane e gustose; la genuinità è per tutti.

È il momento ideale per conoscermi di persona e scoprire i principi che mi guidano per realizzare ogni prodotto.